2019/08/24
「ラップに包まれたワイン。」 皆さんは見たことがありますか？
先日、竣工したお客様に招待されお邪魔してきました。
そこにはワインセラーが設置されており、開けてみると、
「ラップに包まれたワイン達がずらり・・・。」
そこで質問です!! → 「なぜワインにラップをするのですか？」
答えはこれです!! → 「ラベルの劣化を避けるためです！」 （湿気・カビ・キズを防ぎます）
気になったので調べてみると・・・ ワインセラーの説明に湿気の原因を発見しました。外気の湿度にもよりますが、庫内の水受け皿に少量の水を入れるだけで約65～80％の間で湿度を保ち、コルクの乾燥を防ぐ働きをするそうです。比較的湿度が高いので、ワインラベルが湿度によって「べちゃべちゃ」にならないようラップ等で保護するそうです。
ただ、ラップに包む程のワインを飲むときは、いつの事やら・・・＜苦笑
ｂｙ.下村昌弘